СТЕП: десерти, чаї, зустрічі

Десерти / Desserts Основні страви / Main dishes Напої / Drinks

Десерти / Desserts

ЧІЗКЕЙКИ / CHEESECAKES ТОРТИ / СAKES ПЕЧИВО / COOKIES МАКАРОНС / MACAROONS МОРОЗИВО / ICE CREAM Тістечка та ін. десерти

ЧІЗКЕЙКИ / CHEESECAKES

СНІКЕРС / SNICKERS

Ніжний мусовий торт на основі з мигдалю та фініків, з арахісовим мусом, ванільним мусом та фініковою карамелю.
Вага шматка ~ 140 г - 140 грнВага цілого торта ~ 1680 г - 1780 грн
Склад: Мигдаль, арахісова паста, фініки, кеш'ю, кокосові вершки, мигдалеве молоко, vegan йогурт, кокосова олія, сироп агави, какао-порошок, соняшникова олія, ваніль, лимонний сік, сіль
Cashew, dates, almond, peanuts, coconut cream, coconut oil, vegan yogurt, agava syrup, lemon, cocoa powder, sunflower oil

140 грн

КВІТКА / FLOWER

Торт на основі з мигдалю та фініків, з лимонним, чорничним, полуничним, апельсиновим та шпинатним мусом.
Вага цілого ~ 1500 г - 1780 грнВага шматка ~ 125 г - 165 грн
Склад: Кеш’ю, мигдаль, фінік, лимонний сік, апельсиновий сік, шпинат, чорниця, малина, кокосова олія, кокосові вершки, кокосова стружка, сироп агави, ваніль
Cashew, almond, date, lemon juice, orange juice, spinach, blueberries, raspberries, coconut oil, coconut cream, shredded coconut, agava syrup, vanilla

165 грн

ЧОРНИЧНО- ЛИМОННИЙ / BLUEBERRY - LEMON

Мусовий торт на основі мигдалю і фініків, з чорничним та лимонним мусами.
Вага цілого ~ 1260 г - 1296 грнВага шматка ~ 105 г - 120 грн
Кеш’ю, мигдаль, чорниця, фініки, лимонний сік, кокосова олія, кокосові вершки, кокосова стружка, сироп агави
Cashew, almond, blueberries, dates, lemon juice, coconut oil, coconut cream, shredded coconut, agava syrup

119,99 грн

МАЛИНА-ШОКОЛАД / RASPBERRY-CHOCOLATE

Ніжний торт на основі кеш'ю та фініків, з малиновим та шоколадним мусами
Вага цілого ~ 1320 г - 1350 грнВага шматка ~ 110 г - 125 грн
Кеш'ю, малина, фініки, фундук, кокосова олія, кокосові вершки, какао-порошок, сироп агави
Cashews, raspberries, dates, hazelnuts, coconut oil, coconut cream, cocoa powder, agava syrup

125 грн

Полуниця-шоколад / Strawberry - Chocolate

Ніжний мусовий торт на основі з мигдалю та фініків, з полуничним та шоколадним мусами.
Вага цілого торта 1320г, ціна 1404грнВага шматка 110г, ціна 130грн
Склад: кеш'ю, фініки,кокосове молоко,мигдаль,сіль,какао-порошок, ксиліт, полуниця, кокосова олія,полуниця,порошок бурячка

130 грн

ТОРТИ / СAKES

НАПОЛЕОН / NAPOLEON

Улюблений торт на коржах з цільнозернового борошна та веганського масла, з кремом на основі кокосового молока, кеш'ю, ванілі та сиропу агави.
Вага цілого ~ 880 г, вартість 1120 грнВага шматка ~ 110 г, вартість 140 грн
Склад: Цільнозернове борошно пшеничне, веган масло, кеш’ю, кокосове молоко, сироп агави, ваніль
Ingredients: whole grain wheat flour, vegan butter, cashew, coconut milk, agave syrup, vanilla

140 грн за 100 г

СПАРТАК / SPARTAK

Повністю веганська версія Спартаку, коржі на цільнозерновому борошні та льоні, крем на основі кокосових вершків, тростинному цукрі та сиропі агави.
Вага цілого ~ 1280 г - 1240 грнВага шматка ~ 160 г - 155 грн
Склад: Цільнозернове пшеничне борошно, кеш’ю, кокосові вершки, сироп агави, тростинний цукор, кокосова олія, какао-порошок, прянощі, льон
Ingredients: whole grain wheat flour, cashew, coconut cream, agave syrup, unrefined cane sugar, coconut oil, cocoa powder, spices, linen

155 грн

НЕМЕДІВНИК / NEMEDIVNYK

Ніжний торт на коржах зі спельтового борошна, спецій, льону та кокосового цукру та кремом на основі кеш'ю, тростинного цукру та сиропу агави
Вага цілого ~ 1350 г, вартість 1080 грнВага шматка ~ 170 г, вартість 135 грн
Склад: Спельтове борошно, кеш’ю, сироп агави, кокосова олія, сік лимона, кокосовий цукор, льон, кукурудзяний крохмаль, прянощі, тростинний цукор
Spelt flour, cashew, agave syrup, coconut oil, lemon juice, coconut sugar, linen, cornstarch, spices

135 грн

МАКОВО-ЛИМОННИЙ / POPPY-SEEDS - LEMON

Торт на коржах з цільнозернового пшеничного та кукурудзяного борошна, маку та вівсяного молока, з лимонним кремом на основі кеш'ю, кокосових вершків та лимону.
Вага цілого ~ 1050 г, вартість 840 грнВага шматка ~ 130 г, вартість 105 грн
Склад: Вівсяне молоко, кеш’ю, кокосові вершки, цільнозернове пшеничне борошно, мак, кукурудзяне борошно, тростинний цукор, кокосова олія, сік лимона, сода
Almond milk, cashew, coconut cream, whole grain wheat flour, poppy seeds, corn flour, unrefined cane sugar, coconut oil, lemon juice, baking soda

105 грн

Захер / Sacher

Відомий австрійський торт у веганському виконані. Насичені шоколадні бісквіти у поєднанні з абрикосовим джемом і крафтовим шоколадним ганашем.
Вага цілого ~ 880 г, вартість 1040грнВага шматка ~ 110 г, вартість 130 грн
Склад: спельтове борошно, тростинний цукор, абрикосовий джем, крафтовий шоколадRich chocolate biscuit with apricot jam, craft chocolate ganache

130 грн

Апельсиновий торт / Orange cake

Ніжний торт на основі спельтових коржів, з апельсиновим ганашем, апельсином, кремом на основі кокосових вершків та кеш'ю, декорований меренгою та кумкватом.
Delicate cake based on spelled cakes, with orange ganache, orange, cream based on coconut cream and cashew, decorated with meringue and kumquat.
Вага цілого торта ~ 950г, 1440грнВага шматочка ~ 135г, 180грн
Склад: спельтове борошно, соєве молоко, кукурудзяний крохмаль, какао порошок, тростинний цукор, апельсин, кеш'ю, сироп агави, кокосове молоко, кумкват, ваніль
Ingredients: spelled flour, soy milk, corn starch, cocoa powder, cane sugar, orange, cashew, agave syrup, coconut milk, kumquat, vanilla

180 грн

$СТЕП \ STEP$

СТЕП \ STEP

Наш фірмовий торт на спельтовому бісквіті, з ванільним ганашем та двома кремами - перший на основі чорниці та чорної смородини, інший - на основі кеш'ю та кокосового молока.
Our signature cake on a spelled biscuit, with vanilla ganache and two creams - the first is based on blueberries and black currants, the other is based on cashews and coconut milk.
Вага цілого ~ 1100 г, вартість 1520 грнВага шматка ~ 138 г, вартість 190 грн
Склад: Спельтове борошно, соєве молоко, кокосові вершки, какао масло, кокосове молоко, соняшникова олія, смородина, чорниця, сироп агави, кеш'ю, тростинний цукор, кукурудзяний крохмаль
Ingredients: Spelled flour, soy milk, coconut cream, cocoa butter, coconut milk, sunflower oil, currants, blueberries, agave syrup, cashews, cane sugar, corn starch

190 грн

$СТЕП \ STEP$

ПЕЧИВО / COOKIES

Горішок з фініковою карамеллю / "Nut" with date caramel

Традиційний домашній смаколик кожної української родини - горішок на спельтовому борошні, маку та льоні, наповнений карамелю, яку ми робимо власноруч на основі фініків, арахісової пасти та мигдалевого молока.
A traditional home dessert of every Ukrainian family. Cookie in the shape of nut, on spelled flour, poppy seeds and flax, filled with caramel, which we make ourselves on the basis of dates, peanut paste and almond milk.
Склад: Спельтове борошно, тростинний цукор, льон, мак, арахісова паста, фініки, мигдалеве молоко
Ingredients: Spelled flour, cane sugar, flax, poppy seeds, peanut paste, dates, almond milk

25 грн

Рогалик із трояндою / Mini croissant with a rose

Ще один традиціний смаколик української родини - рогалики на спельтовому борошні з трояндовим варенням.
Склад: спельтове борошно, трояндове варення, тростинний цукор, ваніль, олія
Ingredients: spelled flour, rose jam, cane sugar, vanilla, oil
Ціна - 30 грн за 1 шт

30 грн

Імбирне печиво / Ginger Cookie

Імбирне печиво на спельтовому борошні, з додаванням фінікового сиропу, імбиря і прянощів.
Ginger cookies on spelled flour, with the addition of date syrup, ginger and spices.
Склад: Спельтове борошно, тростинний цукор, фініковий сироп, імбир, кориця, ваніль
Ingredients: Spelled flour, cane sugar, date syrup, ginger, cinnamon, vanilla

40 грн

ПЕЧИВО КУКУРУДЗЯНЕ / CORN COOKIES

Безглютенове печиво на кукурудзяному борошні, мигдалі та льоні.
Gluten-free cookies with cornmeal, almonds and flax.
Склад: Кукурудзяне борошно, кукурудзяний крохмаль, мигдаль, льон, білий кунжут, веган масло, тростинний цукор
Ingredients: Corn flour, corn starch, almonds, flax, white sesame, vegan butter, cane sugar

65 грн

Печиво насіневе / Seed Cookie

Безглютенове печиво на основі білого кунжуту, насіння гарбуза, мигдалю, чіа та сиропу агави.
Gluten-free cookies based on white sesame, pumpkin seeds, almonds, chia and agave syrup.
Склад: білий кунжут, насіння гарбуза, мигдаль, чіа, сироп агави, сіль
Ingredients: white sesame, pumpkin seeds, almonds, chia, agave syrup, salt

40 грн

МАКАРОНС / MACAROONS

Макаронс Шоколад

95 грн

Макаронс Мандарин

95 грн

Макаронс Кокосовий

95 грн

Макаронс Маракуя

95 грн

Макаронс Лаймовий

95 грн

Макаронс Чорниця-Лаванда

95 грн

МОРОЗИВО / ICE CREAM

М'ятне морозиво / Peppermint ice cream

М'ята, кеш'ю, кокосові вершки, мигдалеве молоко, шпинат, журавлина, сироп агави, сік лимона

Cashew, peppermint, coconut cream, spinach, almond milk, cranberry, agava syrop, lemon juice

85 грн

Полуничне морозиво / Strawberry ice cream

Полуниця, банан, кокосові вершки, веганське масло, сироп агави

Strawberry, banana, coconut cream, vegan butter, agava syrop

85 грн

Морозиво вершкове з ягідною начинкою / Вerry ice cream

Кокосові вершки, сироп цикорію, амарант, малина
Coconut cream, chicory syrup, amaranth, raspberry

85 грн

Тістечка та ін. десерти

Лимонна тарта

110 грн

Горіхова тарта

105 грн

Основні страви / Main dishes

Основні страви / Main dishes Супи / Soups Сніданки / Breakfasts Кіші / Quiche

Основні страви / Main dishes

Вареники з квасолею

170 грн

Вареники з грибами

240 грн

Вареники з картоплею

170 грн

Голубці з грибами в томатному соусі

250 грн

Супи / Soups

Борщ

175 грн

Сніданки / Breakfasts

Сирнички з фруктами / Cashew Syrnyky (RAW 200г)

Сирники (кеш’ю, кокосове борошно, сироп топінамбура, кокосове масло, сік апельсину)Фрукти, чіа, сироп топінамбура
Cashew Syrnyky served with fruits and berries

195 грн

Скрамбл з свіжим салатом та тостами

Поживний скрамбл з тофу та овочами, хрумким тостом з сочевичного хліба та свіжим салатом

250 грн

Кіші / Quiche

Кіш з броколі / Quiche with broccoli

270гКіш на пісочній основі зі спельтового борошна, з броколі, стручковою квасолею та тофу. Подаємо з салатом із зелені, огірків та томатів, заправленим оливковою олією

250 грн

Кіш з вегм`ясом / Quiche with soy meat

300гКіш на пісочній основі зі спельтового борошна, з соєвим м'ясом, морковою, цибулею, болгарським перцем та імбирем. Подаємо з салатом із зелені, огірків та томатів, заправленим оливковою олією.

220 грн

Кіш грибний з тофу / Quiche with mushrooms and tofu

300гКіш на пісочній основі зі спельтового борошна, з гливами, квасолею та тофу. Подаємо з салатом із зелені, огірків та томатів, заправленим оливковою олією

220 грн

Напої / Drinks

МУНМІЛКИ \ MOONMILK`S ЧАЙ / TEA ХОЛОДНІ НАПОЇ / COLD DRINKS Кава та кавові напої / Coffee and coffee drinks ФРЕШІ / FRESH JUICE

МУНМІЛКИ \ MOONMILK`S

Золоте молоко / Golden milk | 240г

Мигдалеве молоко, імбир, куркума, фінік, перець, кориця

Almond milk, dates, ginger, turmeric, pepper, cinnamon

125 грн

Матча Лате / Matcha latte

Додатки

135 грн

Малинове какао / Raspberry cacao

125 грн

Блакитне молоко

Додатки

125 грн

ЧАЙ / TEA

Бурштиновий Іван-чай / Amber herbal tea | 400г

70 грн

Вишневий Іван-чай / Cerry herbal tea | 400г

70 грн

Анчан / Anchan

75 грн

Карпатський Іван-чай / Carpathian herbal tea

70 грн

Вогняний лист Іван-чай / Fire leaf herbal tea

70 грн

Матча усуча Kotobuki

105 грн

Гречаний чай Ку-Цяо

70 грн

Зілля для натхнення

Трав’яний збір має злегка пряний смак із ледь відчутною кислинкою. Смакова та кольорова палітра напою вводить в стан натхнення та освіжає смакові рецептори. Збір чудово смакуватиме перед їжею, адже покращує травлення та апетит, має протизапальні властивості.

Додатки

95 грн

Зілля для кохання

Зілля кохання - це збалансоване поєднання солодкуватого присмаку астрагалу із пристрасною енергією вогняної календули, медовим теплим смаком бузини. А смакова палітра ехінацеї та валеріани створюють насиченість смаку. Збір заспокоює нервову систему та налаштовує внутрішній простір до глибокої сердечної взаємодії. Найкраще смакує для теплих довгих розмов та обіймів.

Додатки

95 грн

Зілля для спокою

Трав’яний збір має м’який та ніжний смак із квітковим теплим післясмаком. Насолоджуйся природною гармонією та різнобарвною красою збору трав, що ростуть в степах рідної землі. Має заспокійливі властивості - чудово підійде для вечірнього смакування.

Додатки

95 грн

Зілля для уваги

Трав’яний збір має в’яжучий, насичений смак із солодким післясмаком. Тонізує організм, покращує пам’ять та когнітивні функції. Чудово підійде для ранішнього смакування.

Додатки

95 грн